宜春袁州：“非遗酿酒” 香飘致富路（图）

来源：视觉江西

11月23日，在江西省宜春市袁州区南庙镇，“袁州南庙老酒酿造技艺”市级非遗传承人彭庆华带领酒厂员工正在抓紧酿制南庙老酒。

2024年11月23日，“袁州南庙老酒酿造技艺”市级非遗传承人彭庆华正在酒库查看南庙老酒封存情况。

2024年11月23日，在袁州区南庙镇，酒厂员工正在通过网络直播销售南庙老酒。

2024年11月23日，“袁州南庙老酒酿造技艺”市级非遗传承人彭庆华正在酿制南庙老酒。

2024年11月23日，在袁州区南庙镇酒厂员工正在酿制南庙老酒。

南庙老酒起源于春秋战国以前，明清时期，曾被视为御酒上贡朝廷。此酒用糯米蒸制，有醐酒和水酒两种，以陈年久藏的老酒为佳。南庙镇积极倡导传承和发扬“非遗”技艺，发展传统产业致富，促进了乡村振兴。

视觉江西 邹忠 摄