8元钱任选4个菜 12年不打烊 南昌有个三轮车“流动食堂”抚人心

在位于南昌市的江西省肿瘤医院门口的一个三轮车摊，花8元钱可以在15个菜中任选4个菜，荤素都有，外加一盒米饭。摊主是73岁老人彭双喜，食客来自各地，摊主与食客之间互不认识，但都有一个共同身份——病人家属。

一份份盒饭，对于彭双喜来说，能为身患糖尿病、需要透析治疗的女儿攒下的治病钱；对于食客来说，是在陪伴家人经历病痛折磨之余，能够吃上一口经济实惠的家常菜。11月19日，江南都市报全媒体记者走近这个三轮车摊，感受那里的别样烟火气。

文/图 伦艺菲 江南都市报全媒体记者李巧

病人家属、外卖小哥在三轮车摊买饭吃饭。

每次出摊，彭双喜都会准备15个菜左右。

彭双喜正在为顾客打菜。

三轮车摊： 8元钱任选4个菜 12年不打烊

彭双喜的车摊面积不大，一辆老旧人力三轮车装下了所有。麻雀虽小，五脏俱全。后座不锈钢制成的热菜装置中，装着红烧鱼、土豆炖肉、煎蛋等15盆色泽鲜艳的小炒，下面有煤炉隔水加热，冒出腾腾热气；在靠近车头的位置，保温桶里装了一桶米饭，桶旁放着筷子、饭盒、塑料袋，以及给顾客找零用的零钱盒。车上还挂了一把泛白的红色塑料椅，方便她在不忙时短暂休息。

上午11时许，彭双喜推着三轮车准时来到南昌市青山湖区北京东路辅路边摆摊，这个位置距离省肿瘤医院大门百米远，经常来光顾的食客能很好找到。彭双喜刚停好车，就已经有食客开始点菜。

“8元钱4个菜还有1份米饭，喜欢吃什么自己选。”每天中午11时、下午5时是彭双喜的出摊时间，装菜、盛饭、打包……忙不过来时，她的儿子会利用午休时间，骑着电动车帮母亲运菜，在摊子旁打打下手，顺便解决午餐。

摊子不大，前期的准备工作却一样也不能落。凌晨4时，彭双喜就要开始张罗，买菜、择菜、洗菜、炒菜，装菜的盘子也要提前用开水泡好洗干净。“菜都是我赶早去菜市场买的，在家里一样样炒好再运过来。”彭双喜说。

2012年10月起，彭双喜开始在北京东路摆摊卖盒饭，起初是在北京东路与青山湖大道交叉口卖，近五六年将摊子挪到了省肿瘤医院门口，如今她的摊子已经摆了整整12年。

“以前家里生活条件比较困难，有3个小孩和老人要养活，光靠老头子(彭双喜爱人)一个人赚钱不够。”彭双喜说，退休前她在一家单位食堂里做饭，退休后为了补贴家用，便开始摆摊卖盒饭，现在这辆人力三轮车是当时家人为了支持她的生意给她买的。如今，三轮车上的铁皮早已脱落，这辆车也见证了彭双喜12年来的坚持和付出。

“病人家属”:是摊主与食客的共同身份

“之所以盒饭卖得便宜，主要是因为没有店面成本。”彭双喜说，如果当天的菜能全部卖完，一天下来能赚百元左右，如果卖不完只能赚几十元。

当天中午，来买饭的人多是病人家属，还有几名外卖骑手、快递小哥以及附近的务工人员，不少人都是常客。有的人选择打包带走，有的人或蹲或站在摊子边直接吃了起来。

60多岁的徐女士是一名乳腺癌患者，3个月前刚做完手术，当天她的丈夫陪她来医院复查，临走前她陪丈夫来三轮车摊上买了一份盒饭，丈夫当即坐在三轮车边吃了起来。“他来这边吃过好几次，今天回上饶前还想再吃一次。”徐女士说。

肿瘤患者王先生当天正好出院，回抚州老家前，他来三轮车摊点了几样不辣的菜，“之前吃过一次，味道还可以，回家前想再吃一次。”王先生说，他是10月31日开始住院治疗的，准备先回家，过段时间再来复查。

虽然菜品选择数量有限，但打米饭时，彭双喜总会询问前来买饭的顾客“够不够”，她说，“至少饭要让他们吃饱。”

8元盒饭对于大多数人来说并不算贵，即便如此，彭双喜仍会不时碰到食客问“能不能便宜点”。遇到实在拮据的，彭双喜也会少收几元钱，或者多添些菜。

“我腿脚不方便，如果不是女儿生病，我也不会做这个。”彭双喜说，她有3个孩子，其中一个女儿因为糖尿病在省肿瘤医院住院治疗，一个星期要做3次透析，一个月下来要花费数几千元，“如果没有医保报销根本治不起，我们当父母的，能帮孩子一下就帮一帮”。

一辆三轮车，一位年过七旬的老人,12年的坚持，一份份实惠的盒饭，抚慰着许多病人以及病人家属的心。