江西东乡：做特色美食 品东乡味道

4月21日，在江西省抚州市东乡区举办的“做特色美食，品东乡味道”2024年东乡区特色美食评选活动作品区，参选的菜肴吸引了众多市民观摩欣赏。

市民观摩欣赏作品

4月21日，“做特色美食，品东乡味道”2024年东乡区特色美食评选活动举行，30多名参赛选手上演“厨王争霸”，用精湛厨艺和奇妙构思制作出78道极具特色的美食。

5名专业评委和10名大众评委分别从食材选用、刀功技法、味道特色、成品口感、营养价值、装盘呈现，以及菜品与历史文化、地域特征和风味特色融合度等方面进行综合评分。最终荆公家宴、特色椰子鸡、酒糟鱼、五黑乌鸡炖华绿神蛋等20道特色美食获奖。（何江华 摄）