江西持续开展“随机查餐厅”行动 重点检查无堂食外卖商家、网红餐饮商家

来源：大江网-新法治报

本报讯 (王政 全媒体记者方维芳) 4月18日，记者获悉，省市监局近日出台规范外卖商家营销防止餐饮浪费实施方案，督促网络餐饮平台、餐饮外卖商家严格落实反食品浪费法等相关规定，进一步压实主体责任，持续规范餐饮外卖营销行为，有效防止餐饮浪费。该方案明确，鼓励平台健全商家激励机制，推动商家积极开发、提供、推广小份餐品，持续开展“随机查餐厅”行动，重点检查无堂食外卖商家、网红餐饮商家，对造成明显浪费、严重浪费且拒不改正的，依法严厉处罚。

该方案提出，要压实主体责任，持续规范营销行为，督促平台优化营销规则和协议规则，在相关App、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布提示，提醒消费者适量点餐。鼓励平台健全商家激励机制，推动商家积极开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格；优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围。指导平台落实细化分量描述，采取切实措施防止点餐浪费，将防止餐饮浪费相关标准要求嵌入平台经营管理各环节，建立健全餐饮浪费自查制度和消费者信息反馈机制，及时纠正不规范营销行为。

督促商家加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度，并定期开展自查。引导商家提升餐品质量，合理确定数量、分量，提供小份餐品供消费者选择；在平台页面和自建App、小程序如实展示餐品分量、规格、消费人数建议等信息，发布适量点餐提示。监督商家规范营销行为，合理确定起送价格，不得诱导、误导消费者超量点餐。鼓励推广食安封签，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。

该方案提出，加强平台商家日常检查。坚持线上线下相结合，将防止餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，重点检查平台、商家是否存在提示提醒责任不落实、诱导误导消费者超量点餐，以及线下经营场所是否存在严重浪费食品行为，对存在问题的平台、商家加强行政指导、视情进行约谈、督促及时整改，适时开展“回头看”。

持续开展“随机查餐厅”行动，采取不打招呼、直达末端的方式，邀请人大代表、政协委员、消费者代表全程参与，重点检查无堂食外卖商家、网红餐饮商家。

惩戒餐饮浪费违法行为，坚持惩教并举、过罚相当原则，推行餐饮浪费“简案快办”模式，依法依规及时纠正违法行为。对造成明显浪费、严重浪费且拒不改正的，依法严厉处罚。畅通投诉举报渠道，充分发挥企业“内部吹哨人”作用，鼓励主动举报商家违法违规营销行为。公开曝光餐饮浪费典型案例，强化警示、教育和震慑。

根据工作安排，4月底前为全面排查阶段，5月至8月为集中整治阶段，9月至11月为巩固提升阶段。