元宵佳节临近 花式汤圆齐上阵！“柿柿如意”汤圆成新宠

洪观新闻·南昌晚报记者 史雨轩 金官 文/图 随着元宵佳节临近，汤圆迎来了一年一度的销售高峰，不仅仅是因为其美味可口，更是因为人们对传统节日文化的热爱，不同口味、创意包装的元宵产品，不仅满足了市民的味蓄，也为节日增添了一份独特的文化氛围。记者在走访中发现，今年柿子造型的汤圆最受市民喜爱，传统的黑芝麻馅汤圆依旧是主角，而年轻人则更青睐于尝鲜，各种花式汤圆也层出不穷。

好吃、好看、寓意好

2月21日上午，记者走进位于庐山南大道的一家生鲜超市看到，汤圆占了好几个冰柜，种类更是琳琅满目，品种有三四十种。黑芝麻、紫薯、花生、红豆、水果……这些常规款已经不稀奇了，而鲜奶龙井、蛋黄流沙、桂花酒酿核桃羹、咖啡味等新奇口味的汤圆也层出不穷，俘获了不少年轻顾客的心。“这些新口味的汤圆购买对象多为年轻人，此外木糖醇汤圆和0蔗糖汤圆这类低糖的产品，也是一些消费者的首选。”该超市汤圆销售人员告诉记者。

随后，记者来到位于九洲大街的一家超市，在冷冻区域设立了汤圆专区，各种口味各种造型的汤圆摆满冷藏柜，而占据C位的则是柿子造型的汤圆，取名“柿柿如意”，广告牌上的标语赫然写着“柿柿如意，年年遂心意，仅售9.9元”。据工作人员介绍，柿子造型的汤圆是今年店里目前销量最高的一款，“我们中国人讲究一个寓意，这个名字就取得好，有卖点，颜值也高，所以购买的顾客自然多。”超市工作人员介绍道。

“孩子爱吃，今年已经回购了很多次了。”一旁正在选购汤圆的市民侯女士告诉记者，“今年新出的‘柿柿如意’寓意不错，而且造型可爱，口味也经典，价格还不高，深得我们全家的喜爱。”除此之外，其他品牌也有类似的商品，“钱龙进宝”则是一款手工包制的小龙造型汤圆，造型萌趣，十分上镜，既好吃又好看，颇受消费者欢迎的原因之一是它们都有一个好听又讨口气的名字。

花式汤圆齐上阵

除了传统商超，一些专业的糕点店也迎来了手工汤圆的销售旺季。“每年临近元宵节前两三天的时候卖得最好了，一般是过节前一周开始卖，一年就卖这一段时间，我这几天都忙得不停。”羊子巷一家糕点店老板告诉记者，“我们的都是传统的手工制作，口感比那种机器做出来的更糯更好吃。”记者看到，各种馅料被整整齐齐地被切割成一个个方块，将准备好的馅料包裹在糯米粉面团中，形成小球，老板再把小球蘸水倒进一个装满糯米粉的不锈钢大锅里不断滚动，一个个胖乎乎的汤圆就“滚”好了。“我是北方人，就喜欢吃这种手工汤圆，每年元宵节前我都会来这里买上一袋元宵，放在冰箱留着过节当天吃。”正在排队等待汤圆制作的顾客曲先生说。

为了迎合节日气氛，南昌不少饮品店和蛋糕店也纷纷开始花样“整活”。南昌一家专门制作生日蛋糕的手作店在节前推出了元宵节限定的汤圆蛋糕，“蛋糕面上一个个圆滚滚的汤圆是我用奶油做出来的造型，里面是麻薯馅的，口感吃起来和汤圆类似。”蛋糕店老板说，现在许多人喜欢在重要的节日订一个蛋糕来庆祝，已经有20名顾客订了汤圆蛋糕。

前不久，中山路一家咖啡店也上架了一款“汤圆咖啡”，受到不少咖啡爱好者的好评。“这种泡在咖啡里的汤圆好神奇的口感，几个汤圆泡在咖啡浓缩液里，甜甜的汤圆综合了咖啡的苦味，咖啡味更加香醇了，上面再撒上一层桂花，又好看又好吃。”19岁的小吴告诉记者。

在采访中，一些市民表示，元宵节是阖家团圆的日子，团团饭桌上的一碗汤圆也是一种我们中国人独有的习俗的。“在不少人眼里，过完正月十五才算过完年，每年元宵节全家人围坐在一起吃碗汤圆，为春节划上圆满的句号。”