南昌传统理发手艺人的故事：正在消失的传统理发店

大江网/大江新闻客户端讯 崔帆 全媒体记者曹智健报道：剪刀、推子、剃刀……这些简陋的工具是传统理发手艺人的“行头”，他们用地道的手艺、热情的服务，让街坊都成为忠实粉丝，手艺人也成为街坊心中温暖的存在。

但不可否认，传统的理发手艺正在渐渐在消失。近日，大江网/大江新闻客户端记者在南昌的小巷中找到了两位还在坚守岗位的传统理发手艺人，一起来聆听她们的故事。

高青文和她的“理发店”

人物:高青文

年龄:76岁

开业初理发仅5毛 如今涨至5元

“以后不会涨了，都是邻里街坊看得起我，现在老了。”

一把剪刀、梳子、刮刀，没有正式的牌匾，没有像样的门店，靠几张木凳和些许工具就在巷子里开起了理发店。这些简单的“行头”陪伴了手艺人高青文近四十载，也共同度过“剪刀岁月”里的美好时光。

“之前上班还没退休的时候，我就每天下班来摆摆摊，退休后基本全天守在这了，也不是为了赚钱，就想在空余时间找点事做。”76岁高龄的高青文介绍，她在理发行业一干就是60多年。刚参加工作那会是20世纪60年代，在南昌东方红理发店上班直至1997年退休。自1986年搬到西湖区石头街后，便开始了她长达近40年的“街边”理发。

开业初，理发标价仅为5毛钱，随着社会发展，每过几年便会涨5毛钱，直至如今的5元一次。“平时节假日及春节我从不涨价，以后也不会再涨了，都是邻里街坊看得起我，还来我这里理发，现在老了。”高青文说。

在记者在采访高青文的一个多小时里，没有一个顾客前来光临，但高青文仿佛早就习以为常，安慰自己般低头呢喃，“天冷了，人就是会少一点。”

高青文理发的工具

不听子女劝阻 近40年坚守街边

石头街104号的小过道因“高奶奶”而变得更加温情

据高青文介绍，此前除理发外，她的小摊子还有“刮面”等其他业务，但随着年龄的增长，身体难以承担太多工作，便只剩下理发这一项业务了。子女曾多次劝说她停下来好好休息，但是高青文丝毫不听劝，仍十年如一日地坚守在石头街104号的小过道里。

围布、剪子、推子、梳子......一个黄色脸盆里放着高青文所有的理发工具。工具简单，但手艺并不含糊。“我们常年都在她这里理发，孙子孙女也都是在这里剪的，价格便宜，老师傅剪的又好，跟外面理发店的几十块钱没有任何区别！”同样住在石头街的李先生说道。

“高奶奶好！高奶奶再见！”下午四点的石头街因小朋友们的放学而热闹起来，高青文站起来满脸笑容的回应他们后，继续坐回了那块写着“理发5元”的泡沫牌子旁，石头街104号因传统手艺人高青文的存在，被赋予了别样的意义。

人物:郑志华

年龄:49岁

开店20余年 经济实惠技术好

“邻里街坊都爱来这理发”

郑志华为顾客理发

在南昌东湖区射步亭，记者发现巷子的转角处有一家不起眼的老式理发店，名为“华子理发店”。只见一位男士径直走进店内扫码付款，老板动作娴熟的直接开始为其剪发，两人一句话未说，却感觉默契十足，于是记者待这位男士理发结束后上前询问缘由。

“我在这家剪了好多年了，理发价格一直都是12元，这家老板理发技术好，价格又实惠，大家都愿意来这剪。”据这位男士介绍，这家店开了20余年，价格没有很大涨幅，经济实惠，所以邻里街坊都爱来这理发。

记者发现，理发店虽小，但区域分明，有剪头区与洗头区，此外角落还有一些锅碗，郑志华一日三餐都在店里解决。店内墙面有些斑驳，还保留着几十年前的旧装饰，但剪发区却打扫得很干净。

夜幕下的“华子理发店”

20多年只做一件事 如今只能靠“回头客”光顾

“现在的顾客几乎都是年龄大一点的老人”

在与老板的交谈中，记者了解到老板名为郑志华，今年49岁，从1992年学徒做起，在理发这个行业已经有30个年头了。

“我是2000年开了这家华子理发店，20多年里只做一件事，那就是专心理发，这是我一生的事业。”郑志华说道。当记者问起客流量时，郑志华感慨地表示，现在店里不如以前生意好，只能靠着回头客时不时地“光顾”一下。“现在我们这的顾客几乎都是年龄大一点的老人，他们一般不喜欢去新潮的理发店，就会到这儿来找我。”

正说着，又一位客人上门。郑志华娴熟地拿起剪刀，手法干净利落，杂发落完，顾客也满意地对着镜子中的自己点点头。

专家观点：将传统理发打造为一种城市记忆遗产

走出小巷的老式理发店，记者通过手机软件查看附近的“新式”理发店，发现价格差异较大，洗剪吹一次的价格为19.9元至98元不等，其中还分为“首席设计师”“明星总监设计”等各种类型，不同类型所对应的价格也相差较大。相对于“新式”理发店，老式理发店价格明显实惠不少，可是为何老式理发店的客流量不增反减呢？

江西财经大学社会学教授、博士生导师梁波认为，尽管“新式”理发店的服务价格相对较高，但是其服务的环境与品质更容易满足现代城市居民，尤其是年轻群体、中高收入消费者的美发需求。与此同时，“新式”理发店时尚前沿的广告宣传会塑造消费者的理发需求，甚至会无形中强化消费者的阶层认知，使得昂贵的美容美发消费成为一种炫耀性、符号性的消费。

梁波表示，如今，高端美容美发店、城市快剪等“新式”理发店的流行和兴起，受竞争机制的影响，老式理发店将会被快速淘汰，甚至在一些城市中心区、生活品质较高的高档街区或商品房社区里彻底消失。当然，在一些传统单位社区、老公房社区，或一些低收入群体聚居的社区，这种老式理发店因为价格相对低廉，仍然保有一部分市场需求，仍有可能继续存在。

如何让当代年轻人“留住”老式理发店呢？梁波认为，可以积极推动老式理发店从市场空间向公益和公共空间转换，例如将老式理发店及传统理发打造为一种城市记忆遗产，在城市特定的文化街区，采取体验式文化服务；将老式理发作为一种青年志愿服务的形式，鼓励年轻人传承传统理发技艺。“当然，提升老式理发店自身的服务能力很重要，它要能满足多样化的美发需求。”

网友观点：

网友@记录者：存留在童年记忆中的理发店好像越来越少了，但其实不是它们远离了我们，而是我们绕远了它们......

网友@小帆同学：小时候理发就只要1块钱，现在可大不相同了，真的很怀念那个时候。

网友@一千万：没有花哨的手法和先进的设备，却藏着我的整个年少。