为期三个月！九江开展制止餐饮浪费专项行动

江南都市报讯 全媒体记者王平报道：3月28日，记者从九江市市场监管局获悉，该市将开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，重点围绕餐饮外卖、大中型宴会、自助餐、单位食堂浪费等，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，进一步营造“厉行节约、反对浪费”的社会新“食”尚。

九江市市场监管局相关人员介绍，此次专项行动将从督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、完善标准规范、强化宣传引导五个方面进行。

平台方面，将治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成；组织召开行政指导会，制定指导意见，发挥头部平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

餐饮监管方面，将加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动；加大宣传培训力度，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施；指导加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

鼓励相关社会团体、企业提出创新性举措，制定和实施要求更严、水平更高的团体标准、企业标准；配合省市场监管局召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准宣贯会；支持餐饮企业及上下游产业相关单位开展标准化试点，研制相关地方标准。

开展系列宣传报道活动，统筹资源、拓展渠道加大宣传力度，推出一批有影响力的宣传报道；主动发布权威信息，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯；加大相关舆情监测和协调处置力度，强化舆论引导，营造良好舆论氛围。