“第七届资溪面包文化节”新闻发布会

新闻发布会现场（图片均由 省政府网薛声军 摄）

江西有声新闻发布厅第964期：“第七届资溪面包文化节”新闻发布会

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3月14日，江西省政府新闻办、抚州市人民政府联合举行“第七届资溪面包文化节”新闻发布会。抚州市人民政府副市长蔡青发布和介绍有关情况。资溪县委副书记、县长饶源中，资溪县委副书记张明春，资溪县人民政府副县长郑长泽出席新闻发布会，并回答记者提问。省委宣传部对外新闻处副处长徐承主持新闻发布会。

省委宣传部对外新闻处副处长徐承

徐承：

各位记者朋友：

大家上午好！欢迎出席省政府新闻办新闻发布会。今天，我们邀请到抚州市人民政府副市长蔡青女士，资溪县委副书记、县长饶源中先生，资溪县委副书记张明春先生，资溪县人民政府副县长郑长泽先生，请他们介绍第七届资溪面包文化节相关情况，并回答大家的提问。

下面，先请蔡青女士作介绍。

抚州市人民政府副市长蔡青

蔡青：

各位媒体朋友：

大家上午好！

很高兴与大家相聚在省会南昌。首先，我代表抚州市人民政府，向参加新闻发布会的媒体朋友们表示诚挚的欢迎和衷心的感谢。

下面，我从三个方面为大家做个简要介绍。

第一、资溪面包食品产业发展情况

大家都知道，资溪是“中国面包之乡”，但很多人不知道资溪面包的由来。1987年秋，资溪两名退伍军人利用在部队学到的烘焙技术带头创业，在外开了资溪人的“第一家面包店”，从此点燃了“资溪面包”的星星之火。时至今日，涌现出4万多面包大军，将1.6万家门店开到全国1000多个城市，年产值近300亿元。近年来，抚州市积极践行“绿水青山就是金山银山”理念，深入推进国家生态产品价值实现机制试点市建设；资溪县积极作为，大力发展以面包食品产业为首位的绿色工业，打造资溪面包食品全产业链，着力构建绿色产业体系。一是打造产业基地。资溪按照国家5A级景区标准，投资30亿元规划建设5000亩面包食品产业城，其中一期建设面积约2400亩，重点打造集生产加工、产品研发、技术培训、集中采购“四个中心”的产业集群基地，推进“产城景”融合发展，被评为国家工业旅游示范基地，成为资溪经济发展新增长极。二是引导产业回归。资溪面包大军在外创业30多年，产业资源都在外地。2016年，资溪县通过举办“面包文化节”，因势利导，逐步吸引乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业，成功组建资溪面包科技公司，实现了资溪面包食品产业本土实体化，“资溪面包”发展正式迈入新时代。目前，公司直营及加盟门店超过300家，产值超3亿元，已启动上市计划。三是壮大产业集群。依托完备的产业链和资源优势，紧盯肉食品加工、面包烘焙食品两大方向，设立产业引导资金，大力“做实主业链、扩大副业链、健全供应链、延伸服务链”，引进面包食品产业链主企业以及巧克力、冷冻半成品、手工欧包、奶油、预拌粉等配套企业20余家。突出科技赋能，与南昌大学等院校共建资溪食品研究院、资溪面包产业学院，为产业发展插上科技翅膀、增添蓬勃动力。

第二、第七届资溪面包文化节基本情况

为全力打响“资溪面包”品牌，扩大“中国面包之乡”的影响力和知名度，资溪通过举办面包文化节，推动绿色食品产业和旅游产业融合发展。自2016年举办第一届以来，到今年已经是第七届，成为了全国烘焙行业共襄发展的盛事，资溪对外宣传的靓丽名片。

第七届资溪面包文化节由抚州市人民政府与中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办，活动主题为“烘动资溪、有焙而来”，时间从今年的3月底到5月底，主体活动将于4月1日至3日在资溪县面包食品产业城、大觉山国际酒店举办，展会活动将于5月22日至25日在上海虹桥国家会展中心举办。活动内容主要包括文化节开幕式、产业链发展大会、面包师世界冠军走进“面包之乡”“三请三回”暨招商推介会、江西省“振兴杯”职业技能竞赛、江西省食品产业高质量发展座谈会、参加“上海第25届中国国际焙烤展览会”等。有关筹备工作正在紧锣密鼓地进行。

第三、活动规模及活动成效

本届面包文化节将有来自全国10余省份，近200家企业参会，其中包含30余家上市公司、龙头企业，江西省“振兴杯”职业技能竞赛裁判及参赛选手将达100人，现场预计近600人共同见证本届面包文化节盛会。举办资溪面包文化节，为本地区产业招商、招才引智、文化旅游发展提供了重要平台，有力推动全市文化旅游事业和面包食品产业融合发展、相得益彰。目前，资溪面包文化节已经成为国内烘焙业的重大盛会和节庆活动，更成为了抚州市乃至江西省生态旅游的一个重要IP。

各位媒体朋友们，抚州是国家历史文化名城，也是绿色生态之城，有人文之美，也有自然之美。借此机会，热忱地邀请各位在春暖花开的最美四月天，到抚州、到资溪宣传报道、旅游观光，感受生机勃勃的发展态势，体验底蕴深厚的历史文化，探寻风光旖旎的自然风景，领略新时代抚州之梦、抚州之戏！

我在抚州等您！谢谢！

徐承：

谢谢蔡市长！下面开始提问，提问前请举手，并通报一下所在新闻机构。好，开始。

人民网提问

人民网：

资溪面包文化节已经准备举办第七届了，请问这一届跟以往相比有什么不同之处？

资溪县委副书记、县长饶源中

饶源中：

谢谢这位记者朋友的提问，这个问题我来回答。

从2016年至今，资溪面包文化节已连续成功举办了六届，“中国面包之乡”的影响力和知名度持续扩大，已成为彰显魅力、展现实力、扩大影响力的重要平台，成为以面包为媒、以文化会友、以产业兴县的独特品牌。

今年资溪面包文化节在举办方式、活动内容、活动时间等方面有新的提升和转变，充分运用互联网思维，“线上+线下”同步开展各项活动。一是世界冠军增色彩。此届文化节成功邀请面包师世界冠军团队走进“面包之乡”，通过现场展示冠军作品，为此届文化节增添绚丽色彩。二是活动时间跨度大。此届文化节的时间为2023年3月底至5月底，为期2个月，活动时间刷新以往各届记录。三是县内县外相结合。此届文化节通过走出去与引进来相结合，不仅在资溪县本地区举办而且还增加了展会活动，承办方将在2023年5月22日至25日期间，组织企业参加“上海第25届中国国际焙烤展览会”，并举办招商推介会。四是活动内容多元化。此届文化节活动内容包括赛事、会务、参观等系列活动，其中常规活动有文化节开幕式、产业链发展大会、“三请三回”（双返双创）暨招商推介会等。同时，在赛事、会议上有所丰富，将继续举办江西省“振兴杯”职业技能竞赛，新增江西省食品产业高质量发展座谈会、中国焙烤协会面包师分会四届四次理事会等活动。五是线上线下齐发力。此届文化节将举办线上直播活动，并从3月中下旬开始进行为期1个月的全方位、多层次线上文化节宣传，进行阶梯式节点推广。

这个问题我就回答到这里，谢谢。

凤凰网提问

凤凰网：

工业旅游在我国旅游中是一支年轻的生力军，工业旅游其中就包含食品加工业，请问资溪是如何深度融合面包食品产业和旅游产业的？

资溪县人民政府副县长郑长泽

郑长泽：

谢谢您的提问，这个问题我来回答。

近年来，资溪县以面包食品为主线，创新工旅融合发展机制，挖掘面包食品产业资源优势，大力开发“面包+”工业旅游，不断提升绿色发展新动能。我们拍摄了电视电影。资溪结合面包优势产业，以面包创业为题材，拍摄了《绍兴味道》《邂逅资溪》等微电影，以及《像我们这样奋斗》电视连续剧，并创作了“资溪面包之歌”。我们打造了示范基地。投资建设了面包食品产业城，打造面包烘焙体验馆、面包观光工厂、面包文化展览厅、资溪面包馆、面包主题住宿、主题演艺等特色工业旅游项目，面包食品产业城创成“国家级工业旅游示范基地”，极大地推动了“工业+旅游”发展。我们开展了节庆活动。为打好打响“面包+”旅游品牌，资溪充分依托“中国面包之乡”品牌优势，举办以面包烘焙大赛、面包产业高峰论坛、烘焙展等为主要内容的资溪面包文化节活动。资溪面包文化节已成为全国烘焙行业一年一度的盛会。我县每年都会举办多项活动，白茶文化节也是其一，今年4月中旬将举办第九届资溪有机白茶文化节。本届活动内容丰富，准备了多个项目，如评茶比赛、茶道表演等，详情可关注“资溪发布”微信公众号，后续将会推出活动相关信息。

欢迎各位媒体朋友届时光临，体验资溪纯净之美，品尝资溪面包配白茶，体验资溪丰富多彩的地方文化。

这个问题我就回答到这里，谢谢。

江西电台提问

江西电台：

前面，蔡市长提到在全省率先成立面包食品产业链联合党委，那么，请问党建引领在面包食品产业发展中发挥了哪些作用？

资溪县委副书记张明春

张明春：

谢谢这位记者朋友的提问，这个问题我来回答。

近年来，我县按照“党建共抓、产业共育、队伍共培、党群共富”的工作思路，将党建、产业、资源等要素优势互补、融合聚力，在全省率先建立了“资溪面包食品产业链联合党委”，推动党的建设与产业链发展加速融合，助推面包食品产业高质量发展。

第一，夯实组织体系根基。产业链联合党委注重在企业、商会、协会上建立党组织，增强党组织的覆盖面和影响力，着力发挥基层党组织推动产业发展、服务群众、凝聚人心的重要作用。依托在外流动党员党支部设立“红色驿站”，打造在外流动党员及乡贤的温馨家园，引导在外流动党员参与产业招商、乡贤联络、党群服务、招才引智等工作，聚焦到加快面包食品产业发展上来。目前党委下辖4个党委（党组）及26个支部，党员总数388名，先后在广州、南昌等流动党支部建立“红色驿站”。

第二，注入企业红色动能。产业链联合党委按照“把党员培养成业务骨干、把业务骨干发展为党员，把优秀的党员业务骨干发展为管理人员”思路，积极稳妥推进面包食品企业和相关社会组织“党建入章”，努力实现“党建强、发展强”的目标。同时，创新开展开放式主题党日，确保党员不脱管、不漏管、不虚管。设立“党员示范车间”“党员责任区”“党员先锋岗”，引导企业通过开展“我为企业献一策”活动，打造党员活动阵地，围绕企业发展、品质提升、管理营销等工作，提出合理化意见建议，让党员发挥先锋模范作用，为企业发展注入活力，让党组织成为民营企业发展的“红色引擎”。

第三，增强产业集聚效应。产业链联合党委坚持常态办公、联席会议、协同推进、联述联评联考等工作机制，通过壮产业、强链条，在推动以商招商、产业集群效应等方面发挥重要引领作用。一方面，引进了肉松厂、馅料厂、糕点厂等多家上下游企业，逐渐形成面包食品产业集群。另一方面，产业链联合党委认真落实《产业链联合党委工作规则（试行）》，多次召开会议研究推进产业联盟建设，促进链上企业加强合作、资源整合，打通了全县面包食品产业链上下游各环节，实现人才、技术、信息等各项生产要素的交换与共享，推动产业发展，促进党建与产业互促共赢。

这个问题我就回答到这里，谢谢。

香港大公报提问

香港大公报：

请问面包食品产业发展对资溪社会经济产生哪些作用，以及未来规划发展目标是什么？

资溪县委副书记、县长饶源中

饶源中：

谢谢这位记者朋友的提问，这个问题我来回答。

面包食品产业是资溪县的首位产业，也是资溪人民奋力实现共同富裕的支柱产业，全县农民纯收入60%来自面包产业，已然成为致富增收的“金饭碗”，是资溪经济高质量发展第一希望。未来，资溪县将紧紧围绕“生态立县、产业强县、科技引领、绿色发展”战略，按照“小县大城”的发展思路，持续唱响新时代“中国面包之乡”品牌，让资溪面包走天下。一是全链打造产业集群。按照“做实主业链、扩大副业链、健全供应链”的思路，推动建设完善生产、研发、培训、集采“四个中心”，建立“一键下单、全国配送”、线上线下一体销售体系，打造面包食品百亿产业集群，建成全国烘焙产业集群总部基地。二是全力推动产城融合。坚持以城促产，以产兴城，以面包、食品等工业产业集群为核心，围绕产业发展需求，加快产业载体建设、城市功能配套及基础设施建设，努力形成基础开发、功能开发、形态开发齐头并进的产城融合开发新局面。三是全面提升品牌影响。持续做大做强“资溪面包”品牌，力争2025年江西省资溪面包科技股份有限公司成功主板上市，实现全国“资溪面包”品牌门店2000家以上，把“资溪面包”做成家喻户晓、永立潮头的品牌！

这个问题我就回答到这里，谢谢。

徐承：

时间关系，答记者问就到这里。谢谢各位发布人，谢谢各位记者朋友，今天的新闻发布会到此结束。谢谢大家！