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庐山市入围“2018中国茶叶百强县”

日前,2018中国茶业百强县榜单出炉,庐山市榜上有名,位列榜单第77位。[详细]

2018-12-04 15:09

一百座城一百道菜 你最爱江西哪款味道

江西100县(市、区)美味各有特色,今天强赣君为大家整理好了,看看你家乡的味道是什么?[详细]

2018-11-17 07:10

盘点江西一些地名美食特产中的生僻字 你有读错过吗

有人说“生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方”,又有人说“凡是心中想去的地方,总有一天会抵达”。[详细]

2018-10-22 16:06

贴秋膘不可错过的8样江西美食,你吃过吗?

秋天,人的食欲会莫名地好起来 因此有“贴秋膘”之说 据说是为了给即将来临的冬天积蓄能量 所谓“秋季补的好,冬天病不找” 鲜、甜、咸、辣…&[详细]

2018-10-15 11:47

国庆必打卡!江西这10道世界名菜你尝过没

近日,中国烹饪协会首次向世界发布《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》,34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”[详细]

2018-10-05 06:05

吉安:酱饼酱菜

李柳生酱饼吉安话又叫“酱饼俚”。做酱饼俚、酱菜这一小吃,是只在吉安城区及周边的乡镇才会有的习俗。 [详细]

2018-08-20 16:41

泰和风味小吃——酸萝卜

温珊薇在我的家乡泰和,有一种别有风味的小吃——酸萝卜。提起它,不仅本地老少皆知,在周边的县市也是小有名气。泰和青山绿水,良田肥沃,出产白萝卜。在我们那一带,每家[详细]

2018-08-20 16:38

丰城麻鸭成功获批国家地理标志保护

近期,国家知识产权局发布《关于批准对毕克齐大葱等21个产品实施地理标志产品保护的公告》(第277号),正式批准对丰城麻鸭实施地理标志产品保护。[详细]

2018-08-15 16:06

井冈山的辣

井冈山革命博物馆、挹翠湖、毛主席旧居,依次经过。井冈山之行,我的第一站是菜市场。[详细]

2018-08-06 11:09

百年手工 东乡茄子干

随着夏日的到来,东乡区很多农村都纷纷制作起了传统美食“茄子干”,这已经成为了当地的一种习俗。笔者借着驻村的机会,走进王桥镇各个村的茄子干作坊,详细了解了“茄子干”的制作流[详细]

2018-08-06 10:45

16道“昌南名菜”、8道“昌南名小吃”出炉

7月31日下午,南昌县(小蓝经开区)2018年“昌南味道”名菜、名小吃评选决赛落幕。经过紧张激烈比拼,江南全牛宴、田园红烧鹅、香油润鱼、南新至鳝、河水煮河鱼、向塘烧土鸡、马蹄养[详细]

2018-08-01 10:42

井冈红米酒、豆皮

红米,再配以就地取材的山泉水,采用传统技艺精酿而成,是当地人们待客和自给自足的米酒之一。制作红米酒的主要原料红米稻(又称“高山红”)主产于井冈山、遂川,这种红米稻[详细]

2018-07-27 10:32

“永修蜜桔”成为中国地理标志证明商标

近日,永修县农村经济作物技术指导站申请注册的“永修蜜桔”中国地理标志证明商标已被正式注册公告,成为该县继“永修香米”后的第二件中国地理标志证明商标。[详细]

2018-07-23 10:58

遂川猪手

猪手,其实就是猪脚,又叫猪蹄。[详细]

2018-07-20 16:25

客家味:臭黄荆豆腐

臭黄荆是一种暮春开黄色小花的灌木,多长在低矮山丘向阳坡面和溪沟路边,叶子有一股怪怪的臭味,形似黄荆叶,暗绿色,有蜡质样光泽,富含凝胶成分,能去污。过去乡里人家把臭黄荆的枝[详细]

2018-07-20 10:17