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曹淑敏、于秀明联合发文 为鹰潭指明发展方向

宜黄县政协干部:八项规定后 高价野猪肚消失了…


来源:廉洁江西

时光转瞬即逝,八天国庆长假已近尾声,除了准备满血回归工作的积极心态,还有不能错过的廉洁江西“我与这五年”专栏。

小微按

时光转瞬即逝,八天国庆长假已近尾声,除了准备满血回归工作的积极心态,还有不能错过的廉洁江西“我与这五年”专栏。

中央八规规定出台的这五年,赣鄱大地清风劲吹,是党风政风深刻变化的五年。春江水暖鸭先知,基层老百姓的感受总是具有最鲜活的说服力。今天的专栏,与您分享一个颇有野趣的乡土故事《野猪肚》。

野猪肚,除了肉嫩味鲜,民间还笃信能治疗胃病,因此曾频频卖出天价,甚至一肚难求,而如今的情形却来了一个大逆转。这是为何?一起来看——

三年前的冬天,我的远房亲戚蛮崽给我送来一个野猪肚,说是最近打到一只大野猪,知道我胃有点毛病,特意给我留的。他是一个有着几十年狩猎经验的老猎民,冬闲时经常带着猎狗上山打猎,回回不落空。

早些年,常有“当官的”下乡“吃野味”,各种野味供不应求,价格自然不扉。蛮崽靠着这个本事发了不小的横财,很早就盖了房,把两个儿女也培养成才。早些年因为他女儿高考填志愿的事情,我帮他参考并建议了下,录取到一个很理想的大学,他们一家对我心存感激。老乡们心眼实,每逢节日,都会上门来,硬拿些野味和山货给我。我因此经常听他提起过野猪肚的事情,说好多人都托关系找他预订,一只二、三百斤的野猪肚,有时可以卖到2000元,经常有乡里的人陪着县里的一些领导和老板慕名找上门,先付钱,后拿货。

确实,野猪肚是野猪身上最有药用价值的部分。民间流传,野猪会经常吞食一些名贵中药和蕲蛇,野猪生吞蕲蛇后,蕲蛇就会用毒牙咬野猪肚内壁,为了修补胃的内壁,聪明的野猪就会去找吃中药治疗,疗伤后就有了“钉”和特殊的修复抗体“胃粘膜”,所以说“钉”越多,它的修复抗体“胃粘膜”越强,其药用价值也就越高,野猪肚有养胃治疗脾胃虚弱的功能,对胃出血、胃炎、胃下垂等各种胃病都有特殊疗效。野猪2000年10月被列入国家二级保护动物,禁止随意捕杀,市场上越是稀少,所以这样贵重的东西,我是万万不敢接受。

正在互相推让的时候,蛮崽发了急,他说:“我也晓得野猪属于国家保护动物。但我们村在大山里,因为多年的封山育林,森林生态环境逐渐好了,野猪泛滥成灾。我打猎,是经过乡、村同意的。”

我说:“既然这样,我也不能收,这样贵重的东西,你留着卖钱不好吗?”

蛮崽嘿嘿笑着说:“实不相瞒,现在的野味没有往年那样俏了。过去,我打的猎物,还没有下山,就有人听到风声打来电话不管多贵都抢着要。这几年上面来了八项规定,禁吃喝,特别不敢吃山珍野味,说是抓到要挨处分,现在干部们下乡吃饭,都是吃些家常的工作餐。现在我偶尔打到的野味,也只是老百姓自己买去吃,哪出得了那样高的价,这个肚最多也就卖个二、三百元钱。朱老师,你是我们家的恩人,吃个肚不要见外哦,这野猪肚加红枣、桂圆、杞子,用文火炖烂,治胃病相当灵验。”

我看他一片诚心,只好收下,好说歹说“逼”着他收了二百元钱。后来照着他介绍的方法做着吃了一回,嘿,也许是心理作用,老胃病真的感觉好多了。

今年五一节前,蛮崽打电话来,说女儿结婚,请我去喝酒。我正好有假,也想去山里走走看看,便爽快的答应了,他依然嘿嘿一笑:“那说好了,到时我让仔开车来接你。”

五一那天,蛮崽的儿子开了辆面包车来接我,蛮崽的家在一个偏远的山村。我们沿着黄水上行,宽阔平坦的水泥路直达村口。一路上山清水秀,家家门口的小院都砌了花式矮围栏,种了花草果树,山上树木郁郁葱葱,翠竹婆娑,真是休养生息的好地方。到了蛮崽家,只见院子里早摆好酒席,于是和村民们一起,坐在阳光下,吃着乡村的菜肴,听着纯朴的话语,呼吸着清新的空气,真是原生态的生活。

吃过饭,蛮崽带我到他家的三层楼房转了转,三楼儿子住,二楼他自己两口子住,一楼是厅堂和几间用做仓库的杂物间,在杂物间我看到墙上挂着几只尘封的弓弩,便好奇地问了句:“你现在还打猎吗?猎获怎么样?”

他又是嘿嘿一笑:“去年村里老百姓推我当了村长,现在县里搞生态立县,精准扶贫和美丽乡村建设,忙得脚不沾地,那有空打猎!现在禁了山,很多野生动物不让打,打野猪办手续也麻烦,再说也赚不了几个钱,我把猎枪和狩猎证都交到乡派出所了,你以后吃不到我的野猪肚了。”

“是吗,这是大好事呀,只是断了你的财路哦!”我调侃道。

哈哈,我们相视一笑,那是发自内心的开怀的笑。

作者:朱建宜,男,1961年5月出生,祖籍江西省黎川县,1981年毕业于抚州师专数学系,长期在文化部门工作,现为宜黄县政协干部。

[责任编辑:万文婷 ]

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